.jpg)
A la fotografia podem veure una de les accions més bàsiques de la nostra gastronomia: la tomata en conserva. En ella podem veure com després de pelar i trossejar la tomata s'embotella, sempre sense deixar cap espai d'aire i un cop tapada es posarà al bany de maria, per crear el buit.
Abans dels grans supermercats era la manera idònia de mantenir un producte de temporada per a la resta de l'any, aquesta faena sempre es solia fer en família i el resultat era per a tota ella.
La imatge pertany a la família Estrampes Blanch.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada